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2014年5月2日 星期五

【高雄】一隻又一隻螃蟹吃不完。漢來海港餐廳

既然住了漢來飯店,那就得來吃吃最近高雄火紅的的海港餐廳buffet。






今年5月1日起,海港餐廳的晚餐調漲價格,要830 元加1成服務費;不過如果想要享受美食又不傷荷包,其實還有撇步,在晚上七點半以後入席,可以打八折,加上服務費大約七百多元,相較於北部的幾家近千元自助餐,海港餐廳的菜色絲毫不遜色,海鮮、熟食,都相當有水準,冷飲也不隨便,有新鮮現打蔬果汁,食材補充的速度很快,廚師和服務人員也都相當細心。





一走進餐廳,目光就被紅色的螃蟹大軍吸引,也顧不得在43樓要看一下夜景,立馬端起盤子朝向海鮮區進攻。

既然名叫海港,最有名的應該就是海鮮。我和鍋胖不約而同各拿了一隻旭蟹和紅蟳。紅蟳的蟹黃量相當驚人,蟹殻一剝開,雖然肉不多,滿滿都是又鮮又甜的蟹黃;至於旭蟹則是肉多、膏滿,我們才坐下,就是手忙腳亂、又剝又吸又啃,一下子就螃蟹殼就堆成小山。




因為我們都不是食量大的人,歐巴桑心態使然,挑選高單價的食物先動手。吧台中央多是各種生魚片和海鮮和生菜沙拉、冷食類食物,握壽司中的炙燒鮭魚握壽司令人驚艷,入口即化。

另一側的熟食區,菜色相當豐富,包括現切肋眼牛排,以及各種炸物、熱炒,鍋胖非常激賞豆酥蟹腳肉炒高麗菜,相當對味;再過去還有擔仔麵、素食類的食物。

至於甜點就比較普通,除了Häagen-Dazs冰淇淋,其他的甜點就是中規中矩,沒什麼特別的亮點。



海港餐廳中有幾道特色菜,另我回味無窮。

第一道是烤葡萄柚。切半的葡萄柚上舖一層糖砂並林上白蘭地,放入烤箱烤,看起來賣相沒有特別吸引人,但衝著旁邊寫著 「主廚推薦」,就姑且試試,沒想到一入口就愛上它,吃起來好甜好美味,有點像葡萄柚版糖葫蘆,但更多汁又不膩,不少人桌上都會來上這麼大半顆葡萄柚。



第二道是XO醬蟹肉煲,又肥又鮮的蟹腳肉加上切碎的金針菇、葱花,打上一顆蛋,放在小鍋裡大火悶煮,再拌入XO醬,現煮帶著鐵鍋熱騰騰上桌,趁著蛋還沒全熟前趕快吃,有了XO醬加持,味道變得好奢華,又鮮又香,即使吃到我肚子已經九分飽,臨走之前還是要再來一鍋。


海港的冷飲也算用心,鍋胖很欣賞水果醋和西瓜汁,喝了好幾杯。至於蔬果汁,非常天然健康,苦瓜汁一點甜味也沒有,簡直就像是生吃苦瓜。

整體來說,海港餐廳菜色豐富,服務人員也相當細心,自助餐更換盤子的速度非常快速,常常一道菜吃到還有二、三成時,就跑過來問你要不要換餐具,但其實我覺得可以不用那麼急促,讓人有點壓力。

在用餐過程中,我們不小心打翻了果汁,鍋胖才正要招手,服務人員已經拿著大把餐巾紙出現了,馬上整理桌面,服務的部分讓人豎起大拇指。




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漢來大飯店43F海港餐廳

高雄市前金區801成功一路266號 
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傳真 886-7-216-1966