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2014年5月4日 星期日

【屏東】啥?倒吊魚哪ㄟ架大尾!紅柴坑阿順漁夫料理

記得海底總動員裡,有隻健忘的藍黃相間熱帶魚叫多莉,牠就是倒吊魚的一員,在墾丁的紅柴坑有間海產攤,就是以這種可愛的倒吊魚聞名,雖然牠的外形很可愛,但不少吃過的人都說牠的肉質細緻好吃,我們決定要克服一直想到多莉的陰影,決定來試試。





紅柴坑漁港是一個小小的漁港,漁港旁停著幾艘觀光用的光潛水艇,旁邊腹地不大,只有幾間海產店,其中一間叫南台灣,另一間則是叫阿順漁夫料理,兩間都很有名,剩下則還有一家全台灣都無所不在的阿山哥。由於我們是周日傍晚到,人潮並不多,我們選擇了在海巡署旁邊的阿順漁夫料理。


阿順的店外觀並不起眼,和大家所能想像的海產店長相很像。我們在點蛤蜊絲瓜時,工讀生妹妹在旁邊一直竊竊私語偷笑,我們一直在想,蛤蜊絲瓜到底有什麼蹊翹,後來聽到老闆娘說:這樣子人家拍照放到網路上,會給人家笑啦。於是,看到老闆娘拿著奇異筆,墊著腳在牆上大塊的招牌上要改菜單上的字,原來蛤蜊絲瓜寫成了蛤蜊絲爪,結果大概是牌子太高了,很快就放棄了。菜單的招牌上只好還是繼續沿用了"絲爪蛤蜊"。


大概是晚上了,冰櫃裡放著大約剩下大約二十隻魚,但是剩下的六條倒吊魚,體型都無比碩大,考量到我們只有兩個人,而且在肚子不餓的情況下慕名而來,最後還是沒有點倒吊魚,老闆娘推荐了另一種體型較小的魚,但是因為我們決定要哪一條時,老闆拿著一條個頭不小的軟絲說:這條軟絲只要250元。老闆娘正在介紹這條魚的來頭,老闆七嘴八舌的亂入,加上工讀生妹妹猛倫笑,我們也沒聽清楚這條魚是什麼魚,只記得是選擇要用蒜味乾煎,還有老闆娘一直交代:這條魚身體破一個洞,沒關係啦,這是用魚槍打的。


我們選擇了炒空心菜和炒海瓜子,倒是這條用蒜味乾煎的不知名的魚,皮煎到香酥,內質也很細緻,也沒有什麼刺,搭著炒過的蒜末,是一盤簡單好吃的料理。不但海鮮新鮮好吃,而且價格相當平價實惠。


 


紅柴坑漁夫料理

屏東縣恆春鎮紅柴路11-2號
0920761632