不知從哪裡聽來，台中大里有間平價鐵板燒很有名，不過因為台中的人氣美食排隊的實在太多了，再加上婆家在台中，回台中也不好一直都在外面吃。這次趁著屏東行北返的途中，專程來這間鍋胖悠然神往、時時刻刻放在心裡的平價鐵板燒。
雖然我想了好久，不知道為什麼鐵板燒餐廳要叫作小綿羊這麼難和鐵板燒聯想在一起的名稱，還營業到凌晨三、四點，但這也不是重點了，趁著中午尖峰時段還沒到之前，我們從中投公路直接轉向大里，位置就在另一家知名鐵板燒連鎖的對面，不過顯然小綿羊的生意比對面那一家好很多，不一會過了中午十二點，附近的居民和上班族湧入，不到十分鐘，大約二三十個位置已經全部坐滿了，還有不少客人要外帶。
用餐的尖峰時段，總共就有六、七個師傅在炒菜，以這種規模的鐵板燒餐廳來說，師傅的數量很多。（畢竟我們常去的內湖鐵板燒鐵三角：佳品、王朝、食將王，都是一個師傅打滿全場。）
小綿羊的菜單和多數的平價鐵板燒一樣，可以單點，也有二種主菜組合式的A餐B餐，也有三至四種主菜組合的海陸、海鮮或豪華全餐。每道單點的菜大約在90~170元，不過沒有附白飯，最貴的豪華全餐，則是包括干貝炒香菇、沙拉大蝦、菲力或牛小排二選一、鱈魚或鮭魚二選一，一份550元。我們則是點了一份海陸全餐加單點蚵仔。
鐵板燒標準配備炒高麗菜、炒豆芽菜。看似平常的二個蔬菜熱炒，考驗師傅的功力和火候的掌握，青菜炒太久就會糊掉爛掉，水水的就不好吃，小綿羊的高麗菜和豆芽菜都維持清爽的脆度，口味略偏鹹。
鍋胖到鐵板燒總是要點一顆荷包蛋，比全熟不熟、比半熟熟。通常這種要求，都會被師傅白一眼。
菲力牛肉，給料真的是料好肉大塊，牛肉大約控制七分熟，不致太老、鮮嫩多汁，牛肉原味也不致被過多的醬汁味道所掩蓋。
蚵仔大顆又飽滿，加上洋葱和葱花、九層塔，鮮味足，又下飯。
鮭魚用胡椒乾煎，我覺得鮭魚內質煎過後會乾煎偏乾偏柴，似乎鱈魚更能保留魚的鮮味。
二尾蝦子沾粉乾煎，保留了蝦的甜味，蝦頭也煎到香酥，可以一口把它吃掉。
有點可惜的是，大概是我們太餓了，吃到一半才發現牆上有個隱藏版的菜單，想要再加點，發現我們都是嘴小心大，不過光看似乎不少人都點奶油蛤蜊、豬肉炒香菇，終於又有下次再來的理由。以我們習慣台北的物價來說，小綿羊的C／P值頗高，與其它連鎖品牌的平價鐵板燒比起來，用料豐富、師傅掌握火候的功力也比較好，屬於花少少錢就能到小確幸的平價餐館。
大里小綿羊平價鐵板燒
地址：台中市大里區中興路二段89-3號
電話：04-24863209
我個人不客觀的喜歡程度：★★★★☆
