在台中可以吃到台南蝦仁肉圓太令人感動了，只是和台南道地的口味其實不一樣，醬料和內餡都不同，但還是好吃；同樣在入口第一攤的蟹肉羹也很不錯，不少扎實的蟹腳肉，很令人滿足。
但豐原廟東夜市最令人不解的，是為何有這麼多蚵仔煎和蚵仔連湯，又不靠近海，為什麼會主打蚵仔？有的蚵仔會現炸過，裹一層酥皮再煮湯。
至於蚵仔煎，我覺得在台灣哪兒吃味道都差不多，但不愧是台中，裡面菜就相當大氣，不像台北青菜都一小撮。
既然蚵仔是廟東夜市的要角，就像九份芋圓紅槽肉，台中珍珠奶茶，永和豆漿，基隆夜市鼎邊銼......當然每一攤都要主打是老字號第一家。
p.s.夜市口對面的滷味攤，雞爪招牌也太搶眼，栩栩如生。
