台中的翁記剝骨鵝肉店，每當下班後時段，總是車水馬龍，兩個大店面常高朋滿座，鍋胖以前來這裡出差開會，總會和同事來這吃完再回台北。
雖然翁記也漲價了，最後結帳金額要加一成服務費（雖然搞不懂鵝肉店的服務在哪裡？），但是20元的鵝湯麵和鵝汁飯，還算物美價廉的平價美食。如果三五好友來吃，平均一人200多元，也還算可以接受。
原本以為現在的翁記沒有菜單，但後來發現菜單和價格都在騎樓的電視上輪播。冷藏櫃裡也有展示不少小菜和涼拌菜色，比較熱門一盤大約一百多元。
既然來了鵝肉名店，當然就要點鵝肉。比較建議，第一次來的朋友點煙燻和鹹水二種雙併，老闆會依人數切適當份量，我們切了二人份的鵝肉，大約200元。鹹水的鵝肉較為軟嫰，油脂較多；煙燻的肉質較香，皮稍有咬勁，油脂不多，兩者各有千秋。加著生九層葉和薑汁吃，讓口味更為清爽。
鵝血糕是上次來賣完沒吃到的，吃來沒有像加工豬血糕那麼緊實，也可以吃到米和鵝血 的香味。
如果怕在這吃到太貴又吃不飽，鵝湯麵和鵝汁飯，是最好的選擇。這一系列其實都是澆上香味四溢的鵝油，白飯澆上鵝油的鵝汁飯，還有湯麵和燙波菜淋上鵝油，馬上提升了一個等級。只是，可別以為湯麵裡的二片肉片是鵝肉，它可是白切豬肉；鵝汁飯也是滷過的豬肉片。
地址：台中市西區向上路一段99號
電話：04-23059865
營業時間：PM17:00~PM01:00
