這次選擇入住緩慢，有一部份也是因為可以不用出門吃晚餐，盡可能的就是在民宿裡不要移動了，於是，在訂房時就一併訂了山月慢食晚餐。
入住緩慢的時間裡，幾乎都沒有在管現在幾點鐘，全然的放鬆心情享受假期，但，唯獨就是對吃飯時間特別在意。
緩慢的晚餐是所有的人一起用餐，夏季開飯時間是6點半，時間快到時，管家會打電話到房間裡提醒。
也可以點杯酒搭配晚餐小酌，無奈現在是禁酒期，只能敬謝不敏了。
要統一用餐時間是因為緩慢的晚餐有說菜的服務，會由管家統一和大家講解食材、菜色和烹飪及食用方式，所以每一道上菜都有共同的步調，老實說，這一方面我比較不習慣，因為我想要懶洋洋的按照自己速度隨性吃啊！
一入座就可以看到桌上擺放了開胃醋，裡面有顆梅漬番茄，而番茄上還偷偷藏了食用金箔。
緊接著上來的是涼拌菜，有海草、福袋蝦球以及涼拌鴨賞，口味清爽。
接著的是南瓜海鮮包，南瓜海鮮包吃起來有點粉粉黏黏的口感，雖然搭配的湯汁很鮮美，一起入口不致於太乾， 但這一道比較不合我的胃口。
而這盤像禮物一般的擺盤，則是烤午仔魚，午仔魚本來肉質就很細緻，簡單鹽烤過後擠上檸檬汁，我喜歡這樣的料理方式。
下一道是野菇煲飯，上面的鴨胸肉是屬於比較清爽型的，沒有太多油脂，本來我以為五穀飯的口味會是很清淡，不料很是鹹香，而這道米飯一下肚，也就飽了一半。
緩慢的山月慢食中最受歡迎的一道菜色，應該讓很多人意外，竟然是樂活汆燙，其實就是燙青菜！準備三種青菜，讓客人自己動手，增添了趣味性，另外搭配了老醋、醬油、肉燥等醬料，而緩慢的肉燥向來也頗受好評，也是屬於比較清爽的口感，如果吃不飽，這時候可以多來幾碗肉燥飯。
燙青菜後就是湯品，內有鮑魚、蛤蜊、鮮蝦、九孔等食材，湯頭很鮮美。
最後以甜品收尾，桂花石花凍加上烤的蜜地瓜，我的肚子已經裝不下，把地瓜帶回了房裡當宵夜。
平心而論，緩慢的山月慢食稱不上是多頂級的食材或是特殊的料理方式，但就是享受一種慢慢吃的悠閒氣氛。
隔天一早，我不到五點就醒來，肚裡的小人已經飢腸轆轆拳打腳踢，一到八點就飛奔大廳報到，成為第一組吃飯的房客。
金色陽光灑進室內，讓人覺得心情特別好，立刻選擇了窗邊的位子坐下，但吃沒多久就知道這個選擇並不明智，因為就算是早上的太陽，曬久了還是會熱。
九宮格早餐是緩慢的招牌之一，以兩個人為一個單位送一盤九疊菜餚，不用擔心吃不夠，任何一碟都可以再追加補充。
九宮格裡不是用醬菜混過去，而多是用新鮮食材，中間的是蒸蛋佐胡蘿蔔泥，另外有涼拌滷苦瓜、醬油蜆仔、涼拌龍鬚菜、炒豆干絲、炒瓢瓜、瓜子肉以及炒四季豆，當然還有我覺得早餐稀飯不能少的魚鬆。
每個人還會再附上一顆南瓜饅頭以及三片水果（據說以前的這一樣是烤魚，好羨慕）。
而南瓜稀飯、味噌湯和飲料則都自己取用，還有許久不見的海苔醬，讓我大為驚喜。
「好吃！」
「這不是跟妳昨天吃得早餐一樣，只是這裡擺進了九個小碟子裡？」
「......」
這麼說也是沒錯，但不得不承認擺盤漂漂亮亮，總是會讓人覺得吃起來更有味啊！
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