林口可以說是火鍋店的一級戰區， 記然要吃火鍋，就來吃點不一樣的，於是上網爬文發現了鑄鐵鍋和蒸煮鍋，前者貴桑桑，荷包不夠力，立馬選擇價格比較平易近人的喆喆。
這種蒸煮鍋是摩洛哥鍋的變形，多了下面湯鍋的部分，真正的摩洛哥是因為在沙漠地區水源珍貴，鍋放入大量蔬菜和肉類調理，可以保留食物的原汁原味，對於喜愛吃新鮮食材原味的人其實很建議買一枚摩洛哥鍋，蔬菜煮出來非常甜。
價格大約是一般中價位的涮涮鍋，一個人大約300-400左右，另外也有幾人套餐可以點。
蒸籠裝的菜盤上桌，我喜歡這樣沒有太多火鍋料，內容以天然蔬菜為主。
每一桌都海鹽和義大利油醋，我覺得蒸得海鮮和肉片直接灑上海鹽，美味度大大勝出沾醬料；桌上還富有沙漏，可以計算蒸煮肉片時間，但我想沒有人會這麼認真去計時吧！
喆喆的分量比較算吃得巧，全部完食後肚子不會太撐，但食量大一些的人也不用怕，附餐是可以無限續點吃飽，喆喆的肉燥飯比較不是傳統口味，而像是麻婆口味，帶有微微的花椒味，很對鍋胖的味。
我們點了牛肉加海鮮的兩人套餐 ，份量並不多，但食材品質還不錯，夠新鮮，吃原味也沒有問題。
每個人的座位上就有說明蒸煮鍋要怎麼吃，才能吃出不同於涮涮鍋的美味。基本上蔬菜就是一樣放在鍋裡煮，海鮮和肉片則是放在盤上蒸煮，食材的湯汁會滴入湯底裡，增加湯頭的鮮度。
相較於涮的肉片，我覺得用蒸的方式吃起來又更軟嫩鮮甜。
傾向天然清爽的風味，讓這餐吃下來沒有太沉重的負擔，本來開心踏著輕盈的腳步去結帳，結果，竟然發現要服務費！why？不是吃到飽要一直補充食材，火鍋又要自己動手煮，要服務費實在讓人心情大打折扣啊！
