越南火鍋？我孤陋寡聞聽都沒聽過。
走進越南餐廳，理當不外乎就是要來上一碗生牛肉河粉，再搭配春捲，也許外加個烤法國麵包，但，我們在越南小棧裡卻被火鍋吸引了。
越南小棧位在淡金路上，從台北方向去就是過了淺水灣不久，鐵皮屋的簡單外形，紅色的顯眼招牌，很容易找到。
本來鐵皮屋的外貌，讓我以為內裝就是簡單的桌椅，沒想到還有用心布置過，一進門就可以看到紅毛丹造景，很有南洋風情。
餐廳方為兩個區塊，中間的部分則是果汁吧台和黃煎餅、春捲、牛肉河粉等部份餐點製作處。
大黃煎餅是店裡的招牌，為什麼要強調「蝦」，因為一張煎餅攤開來大概和斗笠差不多大，分量驚人。
黃煎餅深深吸引我，本來已經列為非點不可的餐點，但在翻開菜單時，卻被其他東西吸了，就是火鍋！
過去有聽說過越南小棧的火鍋很不錯，於是，儘管外面烈日當頭，熱愛火鍋的我們，抵擋不了沙嗲的誘惑，點了沙嗲火鍋了。
火鍋一上桌，這......是臉盆嗎？我在鍋子旁邊顯得小臉，鍋胖也顯得纖細了（誤）
這火鍋的造型很有趣，就像是一頂反過來的草帽，中間深的部分裝著湯底，而所有食材都擺在周邊，上桌是］非常有分量，看起來很是澎湃，還附上兩碗白飯，兩個人吃恰恰好。
這樣的鍋子很方便，想吃什麼就把那個食材一股腦往中間推就可以了。
湯頭就是濃濃的蝦醬味，蔬菜放在裡面就像是蝦醬高麗菜、金針菇等，加入蝦子和海鮮助陣，蝦上加蝦，湯頭就更濃郁了，花枝吃起來也很有彈性，豬肉片煮起來也好有味，我們給予這一鍋非常高的評價，連平常不愛喝湯的鍋胖，都忍不住連灌了好幾碗湯頭，更不用說是愛喝湯的我，深得我心啊！（旋轉～灑花～～）
沙嗲鍋其實味道已經夠濃郁，完全不用沾醬，但愛吃的人還是可以在搭配桌上的生辣椒，味道更過癮。
夏天中午嗑完這一鍋後，忍不住來需要來些冰品消暑，我們又加點了摩摩喳喳和芒果冰，不料一上桌時，比我想像的大碗，其實兩個人和點一碗比較剛好，這兩碗冰簡直要撐破我們肚皮。
店裡還有賣越南零食和醬料、食材。
還好我們11點出頭就抵達，中午12點左右店裡人山人海，沒有訂位還得等上半個小時。
還好這次我們克制住了，只點了火鍋，否則絕對需要打包回家，雖然不少品項價格又比前一年漲了1-2成，但菜單上還有好多看起來很美味的餐點，收入口袋等下次再來光顧，是會想讓我期待回頭的美食啊！
越南小棧
餐廳地址：新北市三芝區淡金路海尾15-12號
餐廳電話：02-2636-4123 (可訂位)
營業時間：10：30 ～ 21：00
我個人不客觀的喜歡程度：★★★★☆
