【台北】家庭聚會、商務用餐的好選擇-陶板屋

每次累積信用卡的紅利點數到一定點數，我們總會去換王品的餐券，前幾次都換了原燒，這次決定換換口味，我們選了陶板屋。

和絕大多數的王品系列一樣，假日沒有訂位，一定要早點到才行，只要剛一開門，就人山人海。王品系列雖然各餐飲品牌很多，但是點餐的邏輯很像，每一季的菜色都會作部分的調整，在沙拉、前菜、湯、主餐、湯、甜點和飲料，可以 有好幾種選擇，我們也依照往例，每項餐點都點了不同菜色。

沙拉部分，鍋胖點了香橙牛肉沙拉，我點了荔香鴨胸沙拉。香橙牛肉沙拉的滷牛肉味似曾相似，好像在哪里吃過，搭配清爽生菜、香橙與小番茄，淋上酸甜的香柚醬汁，口感層次豐富，是相當有創意且好吃的一道沙拉。

荔香鴨胸沙拉是用煙燻鴨胸搭，加上生菜與蔬果，淋上荔香和風醋，比較可惜的是，鴨肉只有薄薄一小片，比較像煙燻的鴨賞，不是用鴨胸肉去切片的。

我點的前菜是醬燒杏鮑菇，用黑胡椒粒與七味粉提，中規中矩，沒有令人驚艷的味道。

鍋胖的前菜叫香蘋海鮮燒，將洋蔥、培根、洋菇與魷魚，結合蘋果丁，用白醬焗烤的方式呈現。

我點了百合清燉牛肉湯，百合搭配牛肉烹煮，口味清爽帶有濃郁香氣，半筋半肉的牛筋，燉得不夠軟。

鍋胖點了咖哩海鮮濃湯，是用洋蔥、洋芋等蔬菜與咖哩烹煮，加入鯛魚及中卷。湯一端來光看顏色，會讓人以為就是一般的濃湯，但是裡面卻有濃濃的咖哩味，海鮮料也十分紮實。

我點的飯糰是香蔥鮭魚炸飯團，是把鮭魚鬆拌入飯糰裡，表面炸到金黃酥脆，有鍋巴的口感，也十分有飽足感，對食量一般的女生來說，吃到這道菜，大約就已經八分飽了。

鍋胖點的飯糰是薑燒豚肉炊飯，是用壽司米與糯米經過高溫悶炊，拌入烘烤過的薑燒汁豚五花一同炊煮，加上牛蒡、豆皮與嫩薑，薑的味道夠濃，可是口味實在太鹹了。

桑椹醋汁一直是我很喜愛的甜飲，酸酸甜甜的冰砂，十分開胃，服敄人員也會在喝完的時候主動添加，在陶板屋的上菜順序設計上，是在主餐前才上，畢畢不少前菜及開胃菜的口味都偏重，冰砂醋汁如果可以在所有的餐前上，會更好。

香蒜瓦片牛肉是陶板屋的招牌菜，是用昆布柴魚底汁入味，搭配大約七分熟的牛肉，加上香蒜片和海塩黑胡椒醬，我個人覺得牛肉偏熟，鍋胖則覺得恰到好處。我們另一道主餐則是陶板海陸，選擇了雞和魚的組合，雞肉沾味增醬，魚肉則是蕃茄醬。

甜點的部分，鍋胖點了紅豆抹茶奶酪，口味偏甜的奶酪，搭配抹茶醬和鬆軟蜜紅豆。我點了新貨田園五色南瓜派，南瓜派的口感QQ的，並不是想像中的鬆軟，裡面還有葡萄乾、南瓜籽、枸杞等堅果類，是一道十分令人驚喜的好味甜點。

飲料我們則分別選擇了冰拿鐵和水果茶。

大體來說，陶板屋的桌邊服務延續王品該有的水準，餐點豐富，不論約會、家庭聚會或是商務，都是個不太容易出錯的友善餐廳。可惜的是，過於機械式的標準化作業，難免令人不自在，也許是因為客人多了，要洗的餐盤多了，有些餐盤並沒有洗得很乾淨，盤外留有食物的細渣，盤內也有乾掉的水漬。如果是二、三百元的餐廳，我們或許不會這麼要求，但對於一個五、六百元的餐廳來說，這樣的水準顯然不及格。

陶板屋和風創作料理＿台北內湖店

電話: 02-8797-3122
地址: 台北市內湖區內湖路一段136號
時間: 午間：11:30~14:30 (最後點餐時間14:00) 晚間：17:30~22:00 (最後點餐時間21:00)
客席數: 140

我個人不客觀的喜歡程度：★★★★☆