每每經過花蓮台11線，總是又會看到有新的不少民宿工程進行中，6月時經過時，我還皺鼻子說，「這種建築長在海邊也太奇怪了吧！」（亦或是我本人腦袋太僵化XD）
沒想到，我卻在幾個月之後入住。
按照慣例，我們過去到花蓮三天二夜的行程，選擇住處，都會住一山一水的經驗，第一年：遠雄悅來、發現樹湖；第二年：石梯灣118、宜蘭麗緻；第三年：浪花一朵朵和汽車旅館（這是當天晚上到達不得已的選擇，我實在討厭封閉的環境）；第四年：後湖水月和人文若水。
所以，前一天選擇了梯田山，後一天就入住海邊的斯圖亞特。
因為當時肚子裡攜帶著小噗噗，所以明目張膽把這次行程定位為「奢華懶洋洋爛在旅館度假」之旅，既然要價不斐的斯圖亞特提供一泊三食，有下午茶、晚餐和早餐，我們就要極致的寸步不離，中午過後，我們餓著肚子提早來報到，一CHECK IN，就先下午茶buffet，主要是些麵包和蛋糕、飲料等。
斯圖亞特的房間數比想像中多很多，我本來以為是二、四、六人房型各一間，加上適合家庭或多組朋友包棟的VILLA，但沒有想到，庭院中的風車，其實是另一側房型較小房間的入口，因為地形高低差，巧妙的被隱藏起來。
零零總總加起來，能入住超過50個人，與其說它是民宿，不如說是批著民宿外皮的飯店。
鵝黃色歐式莊園的主建築外觀，矗立在台11線海岸旁，怎麼看怎麼覺得有違和感，但他的無邊際泳池深深的吸引我，加上考量到鍋胖喜愛有泳池的住宿，心一橫就把錢灑下去，但還是只能下手最便宜的房型，因為只要每次價格再往上，我就會覺得：那幹嘛不乾脆出國算了！
它的房間設計，如同外表走的是歐式風格，主要用色以原木深褐色的櫃子家具和石紋砌成的線條為主，加上白色格子窗框，還有一座假火爐、大水晶吊燈，十足歐洲莊園味（這不該是在針葉林中或雪國中的房間嗎？！）。
我們的房間位在邊間、兩面開窗，採光特別好，陽台可以遠眺太平洋，在浴室則有石材舖面的降板浴池，可惜面對的是車道，即使我們有勇氣不拉下窗簾泡澡，路人也未必覺得自在吧！
浴室面海的這一側也有開窗，可以在刷牙洗臉甚至上廁所時享受太平洋景緻。
可惜的是，原本試營運時提供的是寶格麗備品，大概是成本考量，已經換成上山採藥，或多或少降低了它的豪華感。
房間裡有個小吧台，放著膠囊咖啡機，傅上了兩個咖啡膠囊，加上基本的茶包配備，以及櫃子裡的泡麵。
另一頭的桌上則放著兩個花蓮麻糬作為迎賓點心。
房間裡貼心的給了數位轉接的音響，但我接到手機上不能用，撥電話到櫃檯詢問，得到的答案竟然是，「我也沒用過，我不知道ㄟ」，蝦咪？！！！這是哪門子答案，即使有好設備，卻也讓我印象扣了些分數。
我們到訪時已經進入深秋，沒有運氣看到夕陽餘暉，而東北季風格外強勁，風聲聽起來像雷生，浪也大得嚇人，在外面小繞了一下，我們就躲進房裡了。
晚餐的自助餐道是比我預期的好，一般來說，民宿很少提供自助餐，即使有自助餐，菜色也不多，但不知到是否還有團客入住，有滷牛腱、宮保雞丁、醉雞切片、蝦子、蟹肉棒、炒河粉、魯肉飯等，分量充足，即使陸續而來的旅客把不少菜盤一掃而空，還是能迅速補上。就晚餐的部分，雖然不是走精緻高檔的路線，但以民宿的水準來說，已經算不錯了。
電話：03-8671222
傳真：03-8671000
地址：974 花蓮縣壽豐鄉鹽寮村福德80號
地址：974 花蓮縣壽豐鄉鹽寮村福德80號
電子信箱：stuartvilla.tw@gmail.com
我個人不客觀的喜歡程度：★★★★☆
我個人不客觀的喜歡程度：★★★★☆
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